SOFT CRISPY PRAWN

BAHAN-BAHAN:

• Udang (300g, dibuang kulit dan dibersihkan)
• Tepung gandum (½ cawan)
• Tepung jagung (¼ cawan)
• Telur (1 biji)
• Serbuk lada putih (½ sudu kecil)
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN SOS:

• Mayonis (4 sudu besar)
• Susu pekat manis (1 sudu besar)
• Madu (1 sudu besar)
• Jus lemon (1 sudu kecil)

CARA MEMASAK:

• Bersihkan udang dan gaulkan bersama sedikit garam dan lada putih.
• Celupkan udang ke dalam telur, kemudian salutkan dengan campuran tepung gandum dan tepung jagung.
• Panaskan minyak dan goreng udang sehingga keemasan dan rangup. Angkat dan toskan.
• Campurkan mayonis, susu pekat, madu dan jus lemon. Kacau sehingga sebati.
• Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam sos dan gaul perlahan-lahan sehingga bersalut rata.
• Sedia dihidang.